제품 상세 정보:
결제 및 배송 조건:
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| 이름: | cmc 식품 첨가제 | 응용 프로그램: | 음식과 음료 |
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| 점도: | 100-8000mps | 외관: | 백색 분말 |
| 순도: | 99.5 % | CAS: | 9004-32-4 |
| 치환도 ≥: | 0.9 | 조밀도 (g/cm3): | 1.6 |
| 하이 라이트: | carboxymethyl 셀루로스 껌,음식에 있는 carboxymethyl 셀루로스 |
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높은 안정성 백색 분말 CMC 식품 첨가물, Safty 아이스크림 농축기
아이스크림 유화제의 주효과:
1 . 뚱뚱한 입자가 정밀하, 균등하게 배부하고, 유화액의 안정성을 개량하다 그래야, 혼합물에 있는 지방의 분산을 개량하십시오.
2. 지방의 상호 작용을과 단백질 승진시키기 위하여는, 유화액 불안정성 또는 demulsification, 도움 뚱뚱한 덩어리 및 덩어리 만드십시오.
3. 섞는 공기를 개량하고십시오, 거품이 이 그리고 확장 비율을 개량하십시오.
4. 아이스크림에게 정교한 구조 및 좋은 건조용 정도를 주기 위하여는, 큰 얼음 결정의 대형을 방지하거나 통제하십시오.
5. 수축과 개악의 저장 과정에 있는 아이스크림을 막기 위하여는, 입 눈녹은물을 개량하십시오.
6. 두껍게 하기: 아이스크림을 주기 위하여는 적합한 점성을, 그래야 제품 맛 윤활 풀칠하십시오.
명세:
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유형 명세 |
FH9 |
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2% SolutionViscosity (mPa.s) |
800-1200 |
| 치환도 ≥ | 0.90 |
| 순수성 ≥ % | 99.5 |
| PH | 6.0-8.5 |
| ≤ % 말리기에 손실 | 10 |
| ≤ 중금속 (Pb) % | 0.002 |
| 철 ≤ % | 0.03 |
| 비소 % |
0.0002 |
아이스크림 안정제의 제조에 있는 주요 역할:
1 . 유장의 별거를 방지하기 위하여 유화액의 안정성을 개량하십시오.
2. 인플레이션 성과를 개량하고십시오, 거품이 이는 능력 및 확장 비율을 개량하십시오.
3. 저장 도중 얼음 결정의 성장을, 녹는 지연은 방지하거나 통제하기 위하여, 저장 안정성을 개량하고 완제품의 수축량 그리고 개악을 방지합니다.
4. 아이스크림의 대형 그리고 구조를 개량하십시오.
5. 성격의 보존을 개량하고, 적당한 식단을 머리말을 붙이고 입의 가용성을 개량하십시오.
