원래 장소:
중국
브랜드 이름:
Linguang
인증:
HALAL KORSHER ISO9001
모델 번호:
FH9 FM9 FH6 FHV6-2 FVH6-3 FVH6-4 FVH6-5 FVH91-5
나트륨 카복시메틸 셀룰로오스
식품 산업 에서 CMC 의 역할
1두꺼움: 점도를 높이고 식품 제품의 안정성을 향상시킵니다.
2물 보유: CMC는 물 결합제이며 식품의 유통 수명을 늘리는 데 도움이됩니다.
3안정성: 단백질을 안정화하고, 발효, 침전층화를 방지하고, 기름-물층화를 지연시킵니다.
4, 대사적 관성: 식품 첨가물로서 대사되지 않으며 음식에 칼로리, 지방 또는 단백질을 제공하지 않습니다.
스펙트럼
| 종류 부문 |
FL6 | FM6 | FH6 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH-3 | FVH-4 | FVH-5 | FVH6 | |
| 점착성, mPa.s (25°C, 브룩필드 30rpm) |
1% | 200~500 | 500-1000 | 1000-2000년 | 2000~2000년 | 3000-4000 | 4000-5000 | >5000 | ||
| 2% | 5-400 | 400-2000 | ||||||||
| 외모 | 흰색 또는 약간 노란색의 섬유 분말 또는 입자 | |||||||||
| 대체의 정도 (D.S.) | 00.6-0.9 | |||||||||
| 순수성 (%) | ≥ 99.5 | |||||||||
| 건조에 의한 손실 ((w/%) | ≤ 8 | |||||||||
| PH 값 | 6.5-85 | |||||||||
| 나트륨 에타놀레이트 (w/%) | ≤0.4 | |||||||||
| 염화물 ((NACL w/%) | ≤0.5 | |||||||||
| 나트륨 ((w/%) | ≤124 | |||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤20 | |||||||||
| as ((mg/kg) | ≤20 | |||||||||
| 전체 판자 수 (cfu/g) | ≤ 500 | |||||||||
| 곰팡이 및 효모 (cfu/g) | ≤100 | |||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | 음 | |||||||||
| 살모넬라 (cfu/g) | 음 | |||||||||
| 스타필로코커스 오레우스 (Staphylococcus aureus) (cfu/g) | 음 | |||||||||
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